Lonzu
Jump to navigation
Jump to search
[[:Categoria:|]]
U Lonzu hè una spicialità di a gastrunumia corsa.
Priparazioni[mudificà | edità a fonte]
U lonzu hè un produttu di ciarcuteria di porcu. Hè fattu cù u musculu allevatore dursale (musculus psoas major), consirvatu quarantu ghjorni (sicondu e regione) in u sale nitritatu.
Si manghja seccu è crudu, tradiziunalmente.
Riferimenti[mudificà | edità a fonte]
Liami[mudificà | edità a fonte]