Imbrucciata
L'ortografia è a grammatica di 'ssu articulu ùn sò micca currette. Pudete cuntribuisce à ammigliurà le.
L'Imbrucciata hè una spicialità di a gastrunumia corsa.
Priparazioni
[mudificà | edità a fonte]500 gr di formaggio fresco di pecura
4 uova
pasta frolla
scorza di limone o d'arancia
150-200 gr di zuccheru
Mantecare i tuorli cun u zuccheru e aggiungere a scorza di limone o d'arancia. Montare a neve i albumi è aggiungerli. Versare in a tortiera rotonda è infornare à 180 C°, pe circa 35 minuti. Lasciare in frigoriferu pe 2 ore.