Fungu castagninu

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U fungu castagninu
Laetiporus sulphureus, Yellow mushroom on old oak tree1.jpg
Laetiporus sulphureus
Classificazioni scentifica
Regnu Fungi
Divisione Basidiomycota
Classa Agaricomycetes
Ordine Polyporales
Famiglia Laetiporaceae
Generu Laetiporus
Nome binuminale
Laetiporus sulphureus
Linnaeus, 1753
Laetiporus sulphureus J1.JPG

U fungu castagninu (Laetiporus sulphureus) hè un tipu di fungu chì face parte di a famiglia di e Laetiporaceae. U nome corsu vene da u fattu ch'è 'ssu tipu di fungu nasce à spessu annantu à u fustu di u castagnu.

Descrizzione[mudificà | edità a fonte]

U fungu hè giallu. A carne di u fungu castagninu hè abbastanza spessa (da 1 à 5 cm) è di culore biancu. Hè tennera quandu u fungu castagninu hè frescu, ma diventa dura quand'ellu hè passatu è vechju.

In Corsica[mudificà | edità a fonte]

U fungu castagninu hè assai cumunu in Corsica.

Gastronumia[mudificà | edità a fonte]

U fungu castagninu hè un fungu manghjarecciu, quand'ellu hè frescu. Si coglie frescu, chì vechju diventa lignosu. Hè di tradizione di fà lu sfrighje incù l'aglia è a nepita. S'aghjusta dopu a pumata.[1]

Note[mudificà | edità a fonte]

  1. Raffaelli & Alesandri (2015).

Ligami[mudificà | edità a fonte]