Vicia faba

A fava hè una spezia di pianta à fiora appartinendu à a famiglia di i Fabaceae. Si tratta d'una pianta arbacea annuali chì pò aghjunghja un'altezza da 1 à 2 metri. I so fogli sò cumposti da fuglioli uvali è i so fiora sò di culori biancu o viulettu, ragruppati in gaspi.

Ripartizioni[mudificà | edità a fonte]

A fava hè urighjinaria di u Mediu Urienti è di l'Africa subrana, ma hè avà cultivata in numarosi righjoni di u mondu. Hè largamenti cultivata in Auropa, in Asia è in America subrana, par via di u so valori ecunomicu in quant'è cultura alimintari.

A fava hè prisenti è cultivata in Corsica.^[1]

Biulugia[mudificà | edità a fonte]

A fava hè una pianta à crescita rapita chì prifirisci i climi timparati. Cresci di regula in i terri beddi assiccati è ricchi di nutrimenti. 'Ssa pianta hà a capacità di fissà l'azotu atmusfericu grazia à una simbiosi incù battirii di a terra, ciò chì ni faci una cultura benefica pà a firtilità di a terra.

Tassunumia[mudificà | edità a fonte]

Vicia faba hè u nomu scentificu accittatu par 'ssa spezia, ma hè ancu cunnisciuta sottu à altri noma. Frà i sinonimi currintamenti apradati, si trova Faba vulgaris, Faba sativa è Vicia faba var. major.

Cunsirvazioni[mudificà | edità a fonte]

A fava hè una cultura largamenti cultivata è ùn hè micca cunsidarata com'è una spezia minacciata. Eppuri, certi varietà lucali poni essa in priculu par causa di a perdita di diversità genetica caghjunata da u predominiu di i varietà cummirciali. Hè dunqua impurtanti di prisirvà i varietà tradiziunali di Vicia faba pà mantena a diversità genetica di 'ssa spezia.