Geia

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A geia
Swiss Chard.jpg
Beta vulgaris
Classificazioni scentifica
Regnu Plantae
Divisioni Magnoliophyta
Classa Magnoliopsida
Ordini Caryophyllales
Famiglia Chenopodiaceae
Genaru Beta
Nomu binuminali
Beta vulgaris
Linnaeus, 1753
Bette à côtes rouges01.jpg

A Geia (o Bietula) (Beta vulgaris) hè una pianta cultivata chì faci partita di a famiglia di i Chenopodiaceae.

Cù e foglie di e bietule si facenu e frittelle ma ancu e bastelle o i cannelloni; si manghjanu ancu e costi; cù e bietule cotte spessu si manghjanu ancu l'ove bullite; tandu u piattu si chjama l'ove in trippa.

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