Artichjoccu: differenze trà e virsioni
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! style="background:#66CC66" width="100%" |<span style="color:white; font-size:large;">'''L'artichjoccu'''</span> |
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! colspan=2 align="center" cellpadding="0" | <span style="color:black; font-size:x-small;"> Cynara scolymus</span> |
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Versione di e 08:57, 2 ghju 2021
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Cynara scolymus | |||||
Classificazione scentifica | |||||
Regnu | Plantae | ||||
Divisione | Magnoliophyta | ||||
Classa | Magnoliopsida | ||||
Ordine | Asterales | ||||
Famiglia | Asteraceae | ||||
Generu | Cynara | ||||
Nomu binuminale | |||||
Cynara scolymus Linnaeus, 1753 | |||||
L' Artichjoccu (ancu chjamatau u carciofu) (Cynara scolymus) hè una spezia di pianta chì face parte di a famiglia di l'Asteraceae. A varietà cultivata, per usu alimentare, hè una varietà di a spezia Cynara scolymus. A pianta hè alta sin'à 1,5 m. U fustu hè robustu è cilindricu. I fiori sò riuniti à l'estremità, in una forma sferoidale, conica o cilindrica, di 5-15 cm di diamitru. U fruttu hè un acheniu allungatu è di sezione quadrangulare.
A parola carciofu vene da l'arabu: al-kharshûf.
Parechji sinonimi di Cynara scolymus sò:
- Cynara hortensis Mill., 1768
- Cynara esculenta Salisb 1796
- Cynara cardunculus var. sativa Moris 1840/43
- Cynara scolymus var. mutica Vis. 1847
- Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori 1904
Ci sò trè sottuspezie d'artichjoccu:
- Cynara cardunculus var. sylvestris Lam. (una spezia di cardu salvaticu) abbundantemente diffusa in u bacinu occidentale di u Mediterraniu;
- Cynara cardunculus var. altilis DC. (u cardu coltivatu);
- Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi (l'artichjoccu).
Da vede dinò
- i fiori di Corsica
- Arba scagliola
- Balculu
- Cioglu
- Lattaghjolu
- Lattaredda
- Maredda
- Muchju
- Muchju biancu
- Muchju rossu
- Pecita
- Pecitella
- Pulicaria odora
'Ssu artìculu hè in custruzzione. Pudete cuntribuisce à a so redazzione.